HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET JEAN MARC BOILLOT。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン マルク ボワイヨ シャン カネの通信販売。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ワイン Kisvin Chardonnay Reserve 750ml。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 果実酒。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。【値下げ可】Barons de Rothschild ロゼシャンパン。Château La Croix St. es 1996 Po。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。LA TÂCHE 1992 空瓶。SALON サロン 2013。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。グラン・エシェゾー ワイン 2007 DRC。ルイロデレール　ブリュット・プルミエ　1990年代古酒。新樽率は25〜30％。SCRIMAGLIO社 Alfa Romeo ワイン・ワインアイテムセット。［2014］アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ マリオン　ヴェネト イタリア。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　123。La Grola 2010 30周年ボトル　Allegrini。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。U*.様 【ドンペリ】Dom Pérignon ロゼ 2005。陶器製ワインクーラー。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。モエ・エ・シャンドン　ホワイトスター　1990年代古酒。Vina de oro bodega The Original2023日本ワイン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。モエ・エ・シャンドン　グラン・ヴィンテージ　2003